いつも日高屋といえば、味噌ラーメンかニラレバ炒め定食が
自分の中での定番メニューなのですが、
会計のときにもらえる「ライスor麺大盛無料券」が今日はなぜか
財布の中から見つけることができなかったので、
麺の大盛が出来ないため普段は注文しない「カタヤキソバ」になったわけです。
先日、テレビ番組で中華丼とかのあんかけのあんが、
すぐにサラサラになってしまうというのを紹介していて、
自分もなってしまうのかどうか一度確認したかった、という理由もあります。
結果は、最後までトロトロの状態で食べることが出来ました。
麺はパリパリでとても美味しかったです。
あんがサラサラになってしまう原因は、
唾液に含まれる「アミラーゼ」という物質が原因との事でした。
中華あんかけをトロトロのまま食べたい場合は、
高カテキンの入った緑茶を飲みながら食べるとサラサラにならない。
というものをご紹介してましたので、
もし「アミラーゼ」が多くてサラサラ（シャバシャバ？）になってしまうのが
悔しくてたまらないという方、ぜひ一度お試しください。
ただし「アミラーゼ」が多すぎると、あまり効果はないそうです…。
どうでも良い話になってしまいましたが、西千葉駅（春日不動産）周辺には、
ラーメン屋さんやカフェも多くランチの美味しいお店が多いです。
また今回の日高屋のほかにも松屋・すき家などのチェーン店も多くございます。
メニューも豊富なので助かります。野菜も多く取れるのでありがたいです。
ぜひ皆さんも色々なお店に行ってみて開拓してみてください。
おすすめのお店があったら、ぜひスタッフまで教えてもらえるとありがたいです！
