そんな中、秋は味噌汁がオススメです。
味噌汁は365日食べることができますが、なぜ秋がよいのでしょう。
そもそも味噌汁は健康食として日本に親しまれてきました。
なぜ秋から冬にかけて味噌汁がよいかというと、まず身体を温める事ができ、冷え性対策に向いているからです。
また、秋は便秘になりがちですが、味噌には便通を整える効果があるうえ、酒や肉魚、野菜などの解毒をする効果もあります。
つい食べ過ぎがちな秋におすすめの食材です。
お勧めの具材はダイコン、かぶ、山芋、長芋、ゴマなどがおすすめです。
日に日に冷えていく季節です。
肌寒い朝などは、温かい味噌汁で体温を整えましょう。
