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新玉ねぎ

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最近結構寒暖の差が激しいですが、皆様体調管理には気をつけてますか?
風邪をひかないように気をつけましょう。

話は変わりますが、白子町の新玉ねぎをいただきましたので、早速食べたら苦みが全くなくむしろ甘くて美味しくてビックリしました。少し調べてみたら、ミネラルを多く含む玉ねぎは辛味が少なく、玉ねぎが元々持っている甘さを直接感じられ、九十九里浜の土と潮風が育んだ、大地の恵みだそうで、通常は収穫後保管庫で乾燥させてから出荷をしますが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷を行います。そのため水分量が多く、真っ白で綺麗な玉ねぎになります。

皆様もこの時期しか味わえないみずみずしい玉ねぎを食べてみてはいかがですか。



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